柄杓

●炉用は、切止めの皮目のほうを斜めに切ってあり、風炉用は、やや小ぶりで、身のほうを斜めに切ってあります（「夏は身そぎ」と覚えます）。
●合の中に柄が通っている「差通し」の柄杓は、台子、長板など杓立てにかざるときに使います。
●建水に仕込むとき、柄杓を湿らせておくと、すべりません。

鏡柄杓

●柄杓の構え方。

置柄杓

●風炉で、茶碗に湯を入れて柄杓を釜に戻すときの置き方。

切柄杓

●茶を点てるための湯を入れたあとの柄杓の置き方。

引柄杓

●水をくんだあとの柄杓の置き方。